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目前分類:點心名產 (39)

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  去年跟艾小咪合購拉拉山水蜜桃,甜美多汁的水蜜桃讓我至今回味無窮,今年不論如何一定要吃到。

  等了一年,終於等到艾小咪辦團購活動,真叫人開心,正是我去年錯過的拉拉山甜蜜桃,要買到水蜜桃得等下個月,最快就在月底。我加入艾小咪的好康合購團,團員有五百多人,艾小咪拿到的只有三十盒,就在艾小咪發出Mail通知不到十分鐘,我立即搶到一盒,確定成功搶標,真是何等幸運,隨後立即匯款,接下來就是等待甜蜜桃的來臨。  昨天中午甜蜜桃準時送到家裡,打開來看,小小顆甜蜜桃躺在上面,拿起一顆,比我的手掌小,差不多是比水蜜桃小一倍,靠近鼻子聞,好香喔,但我沒馬上吃,打算晚上再好好享受。

  下午回家,老爸跟我說甜蜜桃很好吃,哈,貪吃的老爸果然等不及先吃掉一顆,我還是等晚餐後再吃,因為最好吃的要壓軸。餐後迫不及待的打開冰箱,咦?甜蜜桃呢?原來是媽咪把盒子丟掉,把甜蜜桃放進塑膠袋,為的是不佔冰箱空間,嚇我一跳哩。

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  一向愛吃水蜜桃的我,得知艾小咪在團購拉拉山水蜜桃,覺得很不便宜,但是拉拉山出產的水蜜桃一向是有口碑的,我為何要那麼斤斤計較,上次我錯過拉拉山甜蜜桃團購,這次可不能再猶豫,因為錯過這次就要等明年,而且賞味期限只有兩星期,於是立即報名團購,訂購兩盒。



  星期五準時收到我朝思暮想的水蜜桃,吃飽後,迫不及待打開,只見八顆結實的水蜜桃躺著,彷彿對我說:「快來吃我吧。」一手握著外層絨毛的水蜜桃,靠近鼻子,聞出淡淡的香氣,真感動。

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  有三百多年歷史的府城老街——總爺街上,最出名的莫過於當時家喻戶曉的老字號——有「煎餅連」之稱的連得堂,目前第三代老闆蔡益勝回憶,百年前,府城各餅店架上一定會有連得堂煎餅,就連當時專賣進口貨品、目前仍在營業的克林商店上,都還有烙印著連得堂英文字的煎餅,每天都要賣上一百台斤以上的脆餅,可見當時風光的程度。在歷經百年之後,連得堂因家中無人承繼此傳統手工業,而歇業十二年之久,近年來在地方文史人士奔走,與古早味點心日漸受重視的情形下,才又重新讓三十二年歷史的圓形自動翻面烤爐再次溫熱運轉起來,製作出一片片香脆的古早味煎餅。

  連得堂的煎餅是現場製作烘焙,只要一開爐,餅香陣陣飄香吸引來往民眾。據蔡益勝表示,這個珍貴的骨董圓形自動翻面烤爐,是當年特地從台北訂製,專供烘烤煎餅之用,每次下材料約可烤六片,有原味、花生、海苔、芝麻與味噌口味,烤爐繞一圈下來的時間,恰好是第一次下材料的煎餅起爐的時候,自從老闆娘重新開爐煎餅後,每天都要轉上好幾百圈,而且因為烤爐溫度很高,目前只在清晨與近傍晚時分烘烤,即使不宣傳,訂單已接踵而來,畢竟古早味點心仍是不少民眾的重要回憶。(以上文字轉貼自自由時報電子報)

  去年看到小V介紹的連得堂手工煎餅,之後就對它念念不忘,甚至想像著雞蛋煎餅的香氣在口裡久散不去的美味。

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  醬油,對中華料理而言,一直是不可或缺的調味料,更佔了很大的重要性,滷味、紅燒等需要用到大量的醬油,如西螺醬油、味全、萬甲龜、金蘭醬油等都是家喻戶曉的廠牌。我家以往都是用味全醬油,前陣子換了相當陌生的醬油,我也沒注意是那一個廠牌,一天看到雷諾瓦介紹醬油的文章-屏東監獄鼎新醬油,我才開始注意家裡用的醬油,原來是屏科大薄塩醬油,那時我只覺得瓶子好小,味道淡淡的。


  我一看到家裡用的正是雷諾瓦介紹過的屏科大薄塩醬油,就像發現新大陸的興奮大叫,爸爸說那是住在屏東的李伯伯送的,這牌子很有名,對身體好,這牌子的口味確實很清爽,加太多也不會造成味蕾的負擔,家裡有那麼棒的醬油,我竟不知道,真是後知後覺。

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  下著綿綿陰雨的早晨,撐著傘在街道上漫步,不知要去那,想找個地方坐下來。

  走進雙蓮站附近的星巴克,這是我第一次在星巴克享用早餐。

  明明是非假日,樓上的咖啡廳卻坐滿八成,本想揀個靠窗的桌子,可以觀看外頭的街景,但沒空位,只能在不怎滿意的位子入座,偷偷觀察周圍的人,大家個個一派悠閒,靜靜的看書、上網、閱報,讓我想到廣告詞,生命本來就該浪費在美好的事物上。

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  上星期去新竹找芬,想買點禮物帶過去,知道芬一家人很喜歡吃蛋糕,想到之前看過很多網友推薦的夢.菓子工坊,既然那家店也在新竹,心動不如行動,二話不說預訂了兩種不同口味的蛋糕,一種是Summer Cheese,一種是經典巧克力,都是六吋。


  領到蛋糕時,外盒包裝的非常精美,白底的外盒有著可愛的粉紅翅膀,用浪漫夢幻的粉紅色蕾絲打著蝴蝶結,相當討喜,送人最適合不過的,當生日蛋糕也很棒,兩盒用粉紅色塑膠繩一起綑綁,很有環保觀念。

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  在宜蘭告別黃叔叔賢伉儷之後,要回台東時,我拿給爸媽看豐興餅舖的地址,跟他們說經過花蓮時,我要去那裡買名產,爸媽一臉疑惑,還是答應我任性的要求。

  因為在蘇花公路暈車嘔吐,隨後在車上迷糊的睡著了,被叫醒時已抵達花蓮豐興餅舖,因為路邊不好停車,我跟媽媽先下車進去逛,我以為豐興餅舖的裝潢應很老舊,但看起來卻是相當新穎的店面。


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  宜蘭名產,我最喜歡吃楓糖紅豆麻糬,之前黃叔叔來台東玩,帶名產給我們吃,我就對楓糖紅豆麻糬念念不忘。


  難得有機會去宜蘭拜訪黃叔叔,最後一夜黃叔叔帶我們去已有百年歷史的老增壽買名產,才知宜蘭名產除了牛舌餅、麻糬,還有蜜餞、金棗及鴨賞等等,其中牛舌餅、蜜餞、金棗及鴨賞更被稱為「宜蘭四寶」。

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  之前看到許多無名網友強力推薦新美珍餅舖的布丁蛋糕,聽說是五十年老店,十分受新竹科學園區的歡迎,至今沒見過任何負面評價,令我十分好奇,很想吃看看,後來因緣際會之下訂了兩盒布丁蛋糕。


  據說布丁蛋糕的特色是不加水的,當我收到布丁蛋糕時,盒子頗有古意,簡單大方,打開盒子,布丁蛋糕外表果然如大家所說的樸實無華,正如盒子外的題字:「蛋糕中的經典呈現原始之風貌堅持不以一滴水之品質,口感、風味、健康為訴求,值得您,細細品嚐。」

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  雖然中秋節過了快一星期,但家裡的月餅仍沒全部吃完,今年家裡收到至少六盒各式各樣的月餅,我們最怕這種情況的發生,天天吃都怕了,我跟老哥是還可以,可是爸媽年紀大,不宜吃太多高熱量的月餅,令老爸不得不使出慣用手段-借花獻佛,有人送就轉送別人,這樣子不用擔心囤積過多,又省下送禮的費用,真是兩全其美的好方法,不過有時老爸把人家最愛吃的點心轉送別人,我都會氣得牙癢癢的。

  去年中秋媽咪發生一件糗事,老爸的學生送我們一盒元祖雪餅,大家都知道裡面的餡是冰淇淋,應要冷凍才對,媽咪卻以為雪餅是一般月餅,直接將它冷藏,隔天早上拿出來吃,發現裡面的冰淇淋融化,令愛吃冰淇淋的我跟老哥不禁為之默哀。

  不只月餅囤積,連硬碟的照片也沒清理,現在就把之前拍好的月餅照片拿出來整理一下吧!

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  週末在天母三明堂吃完午餐後,結帳時買了聞名已久的和菓子麻糬後,提著裝麻糬盒的紙袋,繼續到處拍照吃吃喝喝,天氣又悶熱,擔心這樣會影響麻糬的口感,邊拍照邊注意手上的紙袋,深怕迷糊的我會把它搞丟。

  下午六點多吃完冰淇淋,迫不及待搭捷運趕去淡水找芬跟香菇,因為時間太晚,香菇已先離開回新竹,芬擔心我會太累,叫我隔天再過去也可以,基於好東西跟好朋友分享的心情,我還是堅持要過去,很少用手機傳訊的我僅回說我要帶點心過去,一定要當天吃完,心想芬看到我的回訊是否很好奇我買什麼樣的點心,不料芬又回說她產檢時被醫生警告不可吃點心,還有小餅乾得腸胃炎還沒好,不過還是沒打消我的念頭,而且我已搭上捷運。

  近八點,快到竹圍捷運,傳訊給芬說我到了,滿懷期待的心情踏出捷運站,穿越對面的天橋,沒想到就在橋下遇到芬,原來芬肚子餓先下來吃晚餐,讓芬挺著大肚子過來找我真不好意思。

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  爸媽的身分證登記的出生日期是農曆生日,可是一直有人以為那是國曆生日,每年爸媽身分證上登記的生日那天,總會收到不知情的人給予的祝福、生日卡,對於烏龍生日,爸媽早已習以為常,也不好意思解釋,月初是媽咪的生日,收到吳姐的蛋糕就高興的不得了,被我白一眼說又不是真的生日。


  昨天是老爸身分證上所登記的生日,不用說,又收到吳姐送的蛋糕,這次是焦糖巧克力蛋糕,造型非常可愛,表面是深咖啡色的焦糖膠,中間插著生日快樂,旁邊放著三個不同顏色的KITTY頭巧克力,另一邊以四個深紅色的水果點綴,令人看了食指大動,不過像如此可愛的蛋糕跟老壽星的形象好像不太符合。

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  在師大路的一之軒買點心,之前上網查過它的麻糬,但在一之軒卻找不到我要的麻糬,而且不是整盒裝的,只好隨便挑麵包,麵包點心琳瑯滿目,很難選擇,發現有迷你Donut,從未吃過Mister Donut的我二話不說夾起來,然後買了地瓜麵包跟百匯水果布丁蛋糕。雯說結帳可以持殘障手冊打八五折,我還是半信半疑的拿出自己的殘障手冊,店員果然給我打八五折,頭一次遇到買東東還可以持殘障手冊打折,如果很好吃,下次一定會再來買一堆。

  回到家裡,已是晚餐時間,但我不太想吃晚飯,把迷你Donut當晚餐來吃,先嚐原味甜甜圈,鬆軟但不失彈性,且不會太甜膩,真好吃,接下來吃外層裹草莓醬的甜甜圈,吃了一口就覺得怎跟原味的差那麼多,不是很Q,草莓醬不夠濃香,吃不太出來有草莓的味道,該說它熱量不高適合不愛吃甜食的人嗎?裹巧克力醬的甜甜圈尚可,三種口味比較起來還是原味最好吃,再淋醬似乎多此一舉。看過網友介紹的Mister Donuts,波堤系列的評語最好,有機會想去天母排隊買來嚐看看,不過前提是排隊不要超過四十分鐘。


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  我家人一直很喜歡吃一之鄉的蜂蜜蛋糕,所以我跟老哥每次回台東之前,都會先買一之鄉蛋糕帶回家,連朋友想拜訪我老家,又不知要送什麼樣的禮物,我都會建議他們送一之鄉蜂蜜蛋糕。

  以為母親節只吃蛋糕就夠了,不料又有人送三盒一之鄉蛋糕,幸好份量不大,算是迷你蛋糕,每盒只有十片,當早餐的話,吃三四片就飽,這三盒都是不同的口味,分別是情人巧克力蛋糕迷戀起士蛋糕英國伯爵紅茶蜂蜜蛋糕,三種包裝的色系也有所不同,情人巧克力蛋糕是綠色系,迷戀起士蛋糕是橘色系,英國伯爵紅茶蜂蜜蛋糕則是紅色系。


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  公司送的母親節蛋糕,包裝上設計的插圖非常可愛,簡單大方的線條搭配豐富大膽的色彩,視覺上頗為好看,很好奇裡面是什麼樣的口味,小心翼翼地護送回家,深怕一不小心摔跤,裡面的蛋糕就毀在我手上,到了家裡,直接放進冰箱,打算隔天早上再拿出來打開看,誰知媽咪不等我們慶祝,隔天早上迫不及待打開切一塊當早餐來嚐,幸好我已事先拍好照片,不然媽咪準會被我念。




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  上次哥跟朋友去花蓮玩兩天一夜,本來我也有參加,後來延期,卻遇上我有事不克參加,錯過旅遊的大好機會,真氣人。

  我託哥幫我買曾記麻糬回來,但他買的不是只保存一天的那種手工麻糬,而是機器做成的,哥買了山藥味,我嚐了一個,馬上皺眉頭,很想吐出來,天啊,這是啥鬼東西啊,機器的味道很重,咬感又差,都不想再吃一個,還是宜蘭麻糬比較好吃,不過我都沒吃過曾記手工麻糬,聽哥說原味比較好吃,下次一定要吃到現做的麻糬。

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  清明節假期爸媽的學生幸芳姐送我們一盒三叔公食品伴手禮,包裝非常精美,底色是鵝黃偏土黃,包裝設計既現代化又保留懷舊的風格,令人不禁好奇裡面裝的是什麼樣的點心。


  媽咪把它放進冰箱裡,隔天拿出來,裡面一共六個麻糬,這是我第一次看到好大的麻糬,比我的手掌心小一點,外皮有三種顏色,一種顏色有兩個麻糬,粉紅色的是草莓口味,綠色的是抹茶口味,黃色的是栗子口味,圓凸形狀十分討喜,圓邊加四隻腳,很像烏龜,只是少了頭部,看了愛不釋手,捨不得吃掉,打開透明塑膠蓋子,香氣撲鼻,正是草莓的味道。


  媽咪把每一種口味切成四等分,可發現外皮跟內餡都分開,非常紮實,我先嚐栗子口味,不論外皮跟內餡都很Q,不過吃不太出來特色,接下來嚐抹茶口味,有種清淡的茶香味,最後就是最令人期待的草莓口味,切口清楚看到內餡包住完整的草莓果肉,咬一口麻糬,草莓香氣宜人,濃厚的草莓滋味更在口中繚繞不去。

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  過年前,有太多人送禮盒給爸媽,有的是朋友送的,有的是學生送的,有的是學校送的,家裡不知不覺堆積一堆禮盒,以往爸媽都會拿來送人,省下送禮的費用。我帶了公司贈送的禮盒回家,包裝上面寫著原生之旅,包裝外表是綠色系,視覺上來說很清爽,有種和諧的感覺,好奇打開看,原來是麻糬,一共四種口味,一種口味有兩盒,名稱很特別,有辣木麻糬、魚腥草麻糬、香椿麻糬、白鶴靈芝麻糬,大小跟一般麻糬相較,原生之旅的麻糬小了一半,形狀是正方體,吃一口就沒了,姑且叫它一口麻糬吧。


  光看這些名稱,本來有點不太敢吃,當晚媽媽忍不住拆開來嚐,是魚腥草麻糬,跟我說很好吃,我就嚐一口看看,它的皮非常特別,非常Q,一點不黏牙,裡面包的是綠豆錎,非常好吃,可惜放的餡不多,辣木麻糬的口味最重,有點咖啡的味道,我發現放在冰箱裡,麻糬會失去彈性,不建議放冰箱太久。


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  認識我的人都知道我很愛吃巧克力,老爸的朋友買了一盒巧克力送給我們,我把它當成零食,有空就拿來吃。


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