之前問了住新竹的人,那裡有好吃的豆花,大家一致都會答清大夜市的立晉傳統豆花,我就一直牢記在心,直到那天終於有機會下新竹嚐耳聞已久的立晉傳統豆花。


  在清大夜市買好3Q脆皮雞排,緊接著去隔壁的立晉傳統豆花,只見很多人正排隊要買外帶,我站在人群望著價目表,猶豫一會,還是點最愛的珍珠豆花,進去一看,果然座位已九成滿,大部分是年輕大學生,以女性為多。


  一直很好奇立晉傳統豆花的好吃在那裡,待老闆娘端來,這家豆花果真與一般傳統豆花不一樣,它是豆花跟綿綿冰的組合,真是新鮮的組合,上面淋糖水,因為加了綿綿冰,糖水比較沒那麼甜,第一次吃到這樣的豆花,一時不太習慣,但是綿綿冰跟豆花同時融化於口中,真是特別的口感,還有粉圓咬起來QQ的,不錯吃。。

  位於如此繁榮又多元化的清大夜市,立晉傳統豆花的生意還能屹立不搖,可見它有其獨特的魅力,冬天或許可以嚐嚐熱豆花。

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