慧語軒情

大年初一，陪媽媽去廟裡安太歲，巧遇小學導師－李老師，感覺老師消瘦很多，寒暄中得知她的近況，去年師丈身體不適，住進加護病房近半年，經過李老師盡心盡力、全力照顧，終於漸漸好轉，現在已出院，病情穩定，鬼門關前走一趟，真是值得慶賀，老師知道我在寫部落格，開心的說她媳婦在賣蛋捲，請我有空過去捧場，我當場允諾。

過完年我一堆外務纏身，一直抽不出時間，還常跑東跑西，有一次老師特地來我家找我，不巧我那時人在台北，讓她撲個空，對她非常不好意思，回來後立即請媽媽打電話約個時間親自登門拜訪。

那天下午準時向老師家報到，將車子停在門口，只見手工蛋捲招牌掛在外面。


才踏進門口，一股蛋香氣味飄散室內，令人振奮，食指大動，老師兒子正在專心製作蛋捲，第一次看到蛋捲製作過程，感覺很有趣。

老師請我們坐下品嚐原味蛋捲，第一次吃到剛出爐的蛋捲，口感很鬆軟，嘴裡溢出蛋香味，好幸福喔，老師又推薦咖啡蛋捲，咖啡香味撲鼻而來，吃得到濃濃的咖啡香味，真是好吃。

抹茶口味的蛋捲嚐起來很清香，有種淡淡的抹茶香，味道恰如其分，芝麻口味的蛋捲還能吃出濃郁的芝麻香，每一種口味都保留原味，品質絕佳，實在很難叫人家說出最喜歡那一種口味。

老師的媳婦是文化大學食品營養系畢業，研發營養又衛生的蛋捲很成功，才決定自己手工製作蛋捲來賣。

像不像一休和尚？

我在忙著品嚐蛋捲、拍照，可愛的小朋友就在我後面叫阿姨叫個不停，很想糾正他叫我姐姐。我拍他，他就會馬上湊過來看LCD螢幕。

帶蛋捲回家，隔天當早餐吃，口感變的很脆，依然很香，媽媽猛點頭說好吃，忍不住多吃幾個，配上咖啡或紅茶那就更完美了。

以前我為了想吃蛋捲，都要託人去嘉義買福義軒蛋捲，現在不須花運費訂，直接在台東就能買到好吃的手工蛋捲，真是台東人的口福呀！

除了推薦好吃的手工蛋捲，李老師可說是訓練我作文的啟蒙老師，班上只有我被要求寫日記，打下我寫作的基礎，也得過獎。那天去老師家，看著熟悉的客廳環境，想起小時候暑假固定去老師家練習查字典，後來拿下全縣查字典第二名，這些都是老師辛苦的教導，真是要感謝她。現在老師依舊秉持她認真負責的精神，孜孜矻矻的監督、協助兒子媳婦的創業，偉大慈母的心，令人感動。

手工香茅肥皂及香茅油。

另外講究自然環保健康的老師，也和朋友合作推出手工香茅肥皂，和古早人愛用的香茅油，我拿起手工肥皂靠近鼻子聞一聞，有著濃烈的香茅味道，而且做的顏色很漂亮，晶瑩剔透，很適合送禮，都是很值得推薦的健康用品。

由於手工蛋捲生意剛開張，宅配尚未決定，如果外縣市有意訂購者，可打電話洽談，手工蛋捲每一種口味都是一盒五十元，口味有原味、芝麻、海苔、咖啡、巧克力、抹茶等六種，也有綜合口味，一盒有七個蛋捲，訂購數量達到符合送貨的標準，會有專人送貨。

采丰餐坊 店址：台東市徐州街406號 訂購專線：089-515116 營業時間：09:30~18:00