慧語軒情

　　米台目一直是台東有名的傳統小吃，一般冰店的米台目吃法都是加冰還有糖汁，就是所謂的甜品，在台東卻是用來做鹹的麵食，甚至熱騰騰的米台目，也被台東人當做早餐來吃。

　　在台東吃過好幾家米台目，但是有些較有名的米台目店從未吃過，因為在台東到處可吃得到，口味也很接近，清甜的湯頭中洋溢著濃郁油蔥香，灑上柴魚片，就是古早味米台目的特色，不須刻意去那一家評語最好的店家吃。


　　某一天要出去解決午餐，在想要吃什麼才好，突然想到很久沒吃米台目，就去家喻戶曉的老東台米台目吧！理由是沒吃過那家，之前聽好友說它並不怎好吃，加上一對遠道而來台東度蜜月的夫妻也說普普，不過我還是要去嚐看看，瞧一瞧它究竟跟其他米台目店有何不同，不然住台東多年的我沒吃過會被人家笑的。


　　中午還不到十二點，來到位於正氣路的老東台米台目，一望裡面大概有八成客滿率，生意不錯，揀個靠牆的位子坐下，服務生遞上菜單，我點米台目加蛋($35)，媽咪另點粉腸($50)，我吃麵有個習慣，就是加滷蛋。


　　店裡裝潢不太像是五十年的老店，似乎翻修過，桌椅全是木製，漆上深紅棕色，牆壁掛著琳瑯滿目的照片，都是新聞採訪還有老闆跟大明星的合照，連知名主持人吳宗憲也來過，旁邊一桌的客人拿起相機拍個不停，個個臉上充滿愉悅的表情，應該是從外地來的遊客。


　　端來我點的米台目，我的第一個反應就是湯頭會不會太多呢？滷蛋的顏色很深，應很入味，先嚐一口湯頭，並沒有我想像中的好喝，非常平淡無味，加了黑醋勉強接受，還有米台目的粗細似乎不夠飽滿，嚼勁十分不過癮，說難聽點，很像偷工減料的麵食，心情頓時變差。


　　除此之外，滷蛋更不能看外表，咬了一口也是沒什麼味道，沒有我家附近的麵店來得好吃，沒關係，還有粉腸，上面淋辣椒醤，又灑了蔥花及薑絲，看起來好像很好吃，再給它機會試看看，但完全出乎我意料之中，嚐起來有著說不出的怪異味道，愈吃愈怪，之前從未有過如此差勁的感覺，媽咪臉上沒什麼反應，只有皺眉。

　　其實我非常不想批評任何一家，畢竟每人的味蕾都是很主觀，但寫了那麼多食記，這是第一次批評的很嚴重，那更不是我所願，或許是我運氣不好，那天剛好吃到不好吃的米台目。硬著頭皮吃完令人失望的午餐後，下午居然腹瀉，腸胃不太舒服，躺在床上不想起來，唉，真是賠了夫人又折兵。