慧語軒情

去年蔡叔叔夫婦請我們吃飯，對佳廚食坊留下美好的印象，可惜我沒帶相機，不知何時才有機會再次光臨，因為佳廚食坊沒有套餐或簡餐，都是合菜，四人以上才划算。七夕那天媽媽過生日，老爸要作客邀蔡叔叔夫婦吃飯，我聽到是佳廚食坊，趕緊抓相機跟家人一起出去。


豔陽高照的中午，我們來到好久不見的佳廚食坊，它位於傳廣路，店面不大，不仔細注意很容易忽略，裡面裝潢很簡單又溫馨，就像在自家餐廳一樣很自在。爸爸要我們各點一道菜，我毫不考慮點最愛的鳳梨蝦球，上次嚐過就令人驚豔，炸的非常好吃，連挑嘴的爸爸也覺得不輸給五星級大飯店好吃。


蒜泥白肉，白肉嚐起來很嫩，一點不柴，可見控制火候得宜，只是有不少肥肉，我僅吃瘦肉部分。


紅燒豆腐，有蕃茄、豆腐、荷蘭豆、玉米荀等，第一次吃到這樣的組合，感到很新鮮，尤其是勾芡的蕃茄，口感很滑嫩。


鳳梨蝦球，麵衣裹的很厚，但蝦仁也很肥美，可能放的有點久，美乃滋慢慢的融化，跟蝦仁入口的口感很一致，更好吃。


炒龍鬚菜，雖然只是簡單的炒菜，炒的卻一點不馬馬虎虎，很清脆。


炒蛤蜊，蛤蜊肉很肥大，配上九層塔快炒，風味絕佳，是下酒菜的最佳夥伴。


糖醋中卷，就是把糖醋排骨的豬肉改成花枝，我第一次吃這樣的菜，感覺花枝好像沒入味，但是糖醋汁勾芡的很美味，下次點糖糖排骨看看。


酸菜牛肉，除酸菜外，也加了蕃茄，可是吃起來一點不酸，牛肉醃的很入味，令我們忍不住一口接一口大吃。


鮮菇竹笙絲瓜湯，湯頭好鮮，喝起來很舒服，有助解膩，我一口氣喝掉兩碗，滿足極了。

五人點七菜一湯，似乎被我們吃的盤底朝天，誰叫我們都是一群很會吃的人，一共1100元，價錢很公道。佳廚食坊不只料理好吃，連食材也挑的很好，最重要的是每一道都有媽媽的味道，非常親切，因此如果想吃有媽媽味道的家常菜，佳廚食坊絕對是最好的選擇。


佳廚食坊
電話：(089)221029
地址：台東市傳廣路479號
營業時間：11:00~14:00 17:30~20:30 （週一休）