慧語軒情

偶然機緣下，經朋友推薦來到這家店，每次從台東往北走，都會經過初鹿，就是不曾發現有這樣不太起眼的小店，店名就叫大陸小吃部，顧名思義，老闆就是外省老兵。

第一次去時，想看價目表好決定要點菜卻沒看到，只有熟客知道怎麼點菜，也可以問問老闆賣那些。由於熱氣球嘉年華的關係，一個月內光顧三次，前後點了大滷麵、酸辣湯、乾麵、水餃，都好好吃。


它開了五十年，由一對夫婦共同經營，老闆年輕就開到現在，已八十四歲了，身體硬朗的很，它的特色，除了水餃之外，麵類及湯類就是現點現煮，很新鮮又可口，最重要的是沒有濃厚的商業化味道，一家很親切的小店。


煮東東是用以前常見的爐灶，充滿古早味，看了好懷念。
小菜櫃，因為我們太晚去，小菜剩的不多，沒吃到我最愛的滷蛋有點懊惱。

小菜，每一樣都很可口，滿足我們的口慾。
朋友點一碗大滷麵，說份量很大要兩三人吃完，結果端上來就很傻眼，真的好大碗。
吃大滷麵，讓我憶起高中生活，晚上補完習疲憊地回家，就會有一碗熱騰騰的湯麵給我吃，內心湧起一股暖流。
用餐環境很簡陋但很乾淨，一塵不染。

第二次去，終於吃到滷蛋，滷得夠入味，很對我的胃。
乾麵，不像一般麵食店都會加肉燥，只是很簡單的加了肉片及青菜，口感相當清爽。
水餃是他們親自包的，我們點水餃，老闆正為我們下煮。
水餃包的很飽滿，肉餡很鮮，真好吃。
酸辣湯，因為是現煮的，喝起來好鮮，不像一般加盟店都會煮一大鍋，客人要點時就馬上端過去，少了新鮮的味道。


第三次來，帶很挑嘴的朋友去山里車站走走，順路帶他們去大陸小吃部用餐，果然朋友也對它讚不絕口，只見他們邊吃邊點頭，十分滿意。



他們用的調味料很簡單，只有醬油、麻油、烏醋。

這家用的是紐西蘭牛肉，可以安心食用。
老闆人真可愛，我們要拍照，他很大方讓我們拍，一點不會害羞。
老闆不做肉燥，堅持用現煮的肉片來搭配，比較可口，料理不需繁複的程序，就能煮出健康又好吃的麵食，就是所謂平凡中的美味，讓我們吃了有種回家的溫馨感覺，令人很安心，朋友說小時候就來過很多次，味道似乎三十年從沒變過，真的很感動。我們很喜歡這家，十分不捨老闆年紀那麼大，還要辛苦賣麵，問了老闆娘，得知他們一對兒女都有固定的工作，或許老闆只是想活動身體罷了，衷心希望老闆能找到接班人，讓幸福的美味延續下去。

各位，有機會路過初鹿，可以去吃看看，就在台九線，不難找喔。

大陸小吃部
地址：台東縣卑南鄉忠孝路127號(台九線)
電話：(089)570627