慧語軒情

相信大部分的人都有懷念小時候吃過的傳統甜點，我最愛吃中式糕餅，只要家人給我吃就會笑得很開心，只是隨年紀增長時代也跟著改變很多，不少百年老店敵不過歲月殘酷而陸續吹起熄燈號，想吃到能維持傳統原味的糕餅愈來愈難，最近認識了一家來自台中的糕餅名店，就是鴻鼎菓子，讓我來好好介紹一下。


還記得回憶中的杏仁餅滋味嗎？想找回當年的味道卻怎麼也找不到？高規格的手製糕點，苦尋最上等自然原料製作，堅持天然、復刻古法工藝，伴著碎杏仁顆粒口感，重現傳統風味。現在就讓我們一起品嘗糕餅師傅的老手藝還有重拾時光記憶中當年『杏仁餅』的滋味。


鴻鼎菓子純杏仁餅，包裝盒附送袋子，瞧上面的黑熊圖案，逗趣的模樣實在太可愛了，配色也好好看，很適合當伴手禮。


鴻鼎菓子只用最高檔的原料，堅果一律從美、澳進口，不用東南亞低價原料；巧克力一定用72%以上的黑巧克力，讓營養價值更豐富；產品一律不用防腐劑、牛油、泡打粉、膨脹劑，就怕不夠健康、不天然，所以才會有現在的澳式杏仁餅。

詳細閱讀DM後，才知它是有名的台中豐原伴手禮。

一盒12顆。
它強調純手工、純天然。
主要成分有頂級天然發酵奶油、麵粉、杏仁粉、杏仁果、雞蛋、綠豆粉、麥芽、糖。

手作愛心形狀的純杏仁餅，打破我對傳統糕餅都是方形的刻板印象，看了整個人都要少女心爆發，真捨不得吃掉。


切開來看，看得到碎杏仁顆粒，它採用復刻古法工藝，重現傳統風味，堅持不使用杏仁香精，也不為提味混摻花生，用的是香醇南杏仁，嚴選杏仁果營養成分高，含大量亞麻油酸、維他命A、維他命E、維他命K2、Omega 3 及不飽和脂肪酸。


咬一口，立馬酥脆化在嘴裡，縈繞淡淡杏仁果香，濃郁的焦烤甜味散開微微回甘，非常爽口，那樣天然的味道令人難忘，真的好好吃喔，忍不住憶起舊時代的純樸原味，很訝異的是完全沒有很噁的杏仁味道，不敢喝杏仁茶的朋友們可以吃看看。


更棒的是它將熱量降到最低，上班時間一嘴饞就拿來吃，一口接一口，不知不覺地吃掉兩個，不用太擔心身材會發福。


嚴選特級大粒優質杏仁，富含葉酸、維生素E、食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅及蛋白質，不以成本低廉的香精粉充數，真正回歸自然風味的古早味純杏仁餅，喜歡杏仁餅的朋友千萬不可錯過鴻鼎菓子純杏仁餅。


跟家人朋友一起享用，他們都說好好吃，很懷念小時候吃到的味道，可見杏仁餅能讓我們回到重拾稚嫩的時光。春節即將來臨，如果各位還沒想到要送什麼，不用想了，鴻鼎菓子就是最好的年節禮盒首選，即美味又兼顧健康，男女老少都能品嚐。

★附上網址：
https://www.idodo.com.tw/

【以上分享純屬個人體驗心得，實際感受因人而異，內文成份及功效來自產品介紹，僅供參考】