慧語軒情

台東唯一的智能者機構－財團法人台東縣私立牧心智能發展中心，收容許多智能不足的人，為了培養他們一技之長並自立更生，之前在正氣路開牧心烘焙店，讓他們工作，後來在志航路的建築物已完工，有了屬於自己的空間，去年正式開幕。

牧心智能發展中心一共分成兩間，一間是辦公室，則另一間是販賣部。這兩間的二、三、四樓，都有在為一些殘障兒童作復健。 除了販賣部，還有社區餐坊跟烘焙店，這棟新穎的房子位於偏僻的台東效區，每次經過想不注意也難。

因緣際會之下，黃阿姨請我們去那裡吃飯，那天我還不餓，點了蘿蔔糕套餐。


蘿蔔糕套套很快的端來，一看菜色除了蘿蔔糕，有小菜跟蘿蔔湯，蘿蔔糕表面呈黃色，一般不是白色嗎？很想知道裡面究竟加了啥東東才那麼黃。蘿蔔糕煎的很軟，不太脆，還有油好像放太多，但醬汁很好吃，蘿蔔湯也不錯喝。


牛腩燴飯，似乎很多人都點，想必評價很高，好奇嚐一塊牛肉，口感不錯，沙拉食材很新鮮，醬汁也是經過廚師精心調配而成的。


香煎虱目魚套餐，虱目魚煎的恰好，它可是選用台南的無刺新鮮虱目魚，灑上少許的海鹽，利用魚肉本身的油脂小火慢煎至金黃色即可提出魚肉本身的鮮美味，產生一道無油、無負擔的健康料理。

服務生端盤動作緩慢，但看得出來他們很小心不犯錯，認真工作的態度值得我們鼓掌。愛心媽媽幫忙帶他們，又忙著招待客人，餐廳處處充滿愛心，令人用餐起來倍感溫馨，聽說假日生意很好。等待上菜時間，我們去逛烘焙坊，買了一些蛋糕帶回家當早餐，想不到他們做的蛋糕好好吃，改天一定要去那裡喝下午茶，這樣才有好吃的蛋糕可吃。

「財團法人台東縣私立牧心智能發展中心」成立的宗旨，就是要讓心智殘障者學習自立，包括基本功能訓練、生活自理訓練等。像台東這種偏遠的地方，民眾權益往往被忽視，更不用說弱勢族群，之前台東沒有智障者機構，雖然國小國中都有設啟智班，但是畢業後卻沒有一技之長，找工作遠比一般人更不易，得靠家人照顧，但家人也要工作不可能二十四小時都要看護，幸好有牧心收容，更提供住宿，教會他們一技之長，讓他們得以在社會上立足，同時也減輕家人的負擔，對於如此用心的牧心，我們應該給予鼓勵支持。


財團法人台東縣私立牧心智能發展中心
行政管理中心：電話：089-237121（代表號）傳真：089-230596
牧心訂購專線：電話：089-237055 傳真：089-237075
牧 心 便 利 屋：電話：089-230781（飲料、日常生活用品、各類食品、文具、保養品、手工皂）
牧心社區餐廳：電話：089-230612（簡餐、小吃、麵食、咖啡、下午茶）
牧 心 烘 焙 坊：（西點/麵包/餐盒/彌月蛋糕/生日蛋糕/茶會/喜餅）
民航店：089-230581
地址：台東市民航路21號
資 源 回 收 場：電話：089-384227
牧心部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/mind_farm/