慧語軒情

來自台北的美食達人李白跟我推薦台東隱藏版美食－林記阿達滷味麵食館，叫我一定要去吃看看，還說有兩位帥哥可看，這是在引誘我嗎？好啦，擇日不如撞日，朋友從台北來台東找我玩，住的飯店剛好就在附近，利用這機會帶朋友一起去吃看看，對了，舊址在光明路，2012年才遷到現址，算是小有名氣的麵店。




晚上六點多，我們驅車過去，抵達時店內高朋滿座，還有不少人也在等外帶，趕緊叫朋友快找地方停車，我先進去佔位子，幸好剩下一兩張桌有位子。


看到菜單，除了分小碗及大碗，也有分細麵跟粗麵，第一次看到這樣的菜單，真是特別，我點小碗餛飩麵(粗)，朋友點大碗細麵(細)，滷味是要去前方自行選取，我們點好菜再去點滷味。








滷味好豐盛，選擇多，品項有花生、豆干、日本昆布海帶、鴨翅、甜不辣、粉腸、鴨胗、肝連肉、腱子肉、菊花肉、嘴巴肉、大腸頭、豬舌肉、豬心、脆管、鴨腸子、雞腳、雞翅、鴨頭、豬朵、豬頭皮、豬尾巴等等，儘管滷味櫃的料很多，但還是不停補貨。




李白特別交代我一定要去看看兩位戴西裝帽的帥哥，一到店裡真的看到兩位戴西裝帽的男生，身上著短T恤及短褲，真是有趣的搭配，不過他們真的很有型又帥氣。兩人在滷妹櫃前忙著切滷味，手腳非常俐落，可稱得上型男大主廚。



餛飩麵，湯頭喝起來很順口，滿好喝，餛飩很鮮，麵條煮的剛好不會太軟，也不會太硬。



細麵應是類似炸醬麵，它有分粗細，朋友點的是粗麵，乾麵不加湯，口感不錯吃，配上肉燥攪拌更香，好好吃。


麵快吃完時，店裡最人氣的滷味終於端上桌，哇，好大一盤，才 150元喔真不知我們兩人吃得完嗎？


朋友說豬耳朵很好吃，叫我吃看看，我不太敢吃，只有淺嚐即止，吃一口還可以，就是沒勇氣吃更多。







滷味吃起來滿入味，甜不辣口感Q彈，真好吃，很適合下酒菜，難怪很多人點滷味都是外帶。我們點太多了，吃得很撐，朋友也後悔點大碗細麵。


滷味及麵食雖好吃，但我覺得比較可惜的是他們使用免洗筷、湯匙，這不太環保，換不銹鋼會更好。


朋友問他們可否拍照，他們一開始故意推說不要啦，最後還是放下工作，兩人勾肩搭背讓我們拍照，哈，怎那麼可愛？

林記阿達滷味麵食館
電話：089-359421
地址：臺東縣臺東市浙江路309號
開放時間：17:30-01:30