慧語軒情

來過台東的旅人們都知道，台東市正氣路上人氣旺的臭豆腐老店，常有人排隊，尤其是連假期間，總會排到一條長龍，但是我很推薦正氣北路的久昂臭豆腐，只有本地人才知道的，曾出現過媒體報導，而且服務態度不錯，重點就是不用大排長龍。

原本是在鹿野的可可小站臭豆腐，2012年搬到市區，好口碑很快傳開，成為在地人必推的臭豆腐。

今年漲價，只有招牌雙炸拼及炸蘿蔔糕漲十元，生意仍不受影響。
平常店裡只有母女在做，有時連假太多客人來點餐而忙不過來才會請別人來幫忙。

桌子不多，其實外帶的比較多，大部分都是在地人。
牆上留著不少知名節目主持人及美食部落客的簽名。
知名的部落客肉魯也來過，還有旅遊節目主持人吳鳳。
這是肉魯的簽名。
營業時間是下午三點到晚上十點，提早賣完就打烊。

老闆娘很有愛心，持續關懷弱勢，牆上貼著許多張感謝狀。
菜單，滿客製化的，有分酥或微酥，要否加香菜，加蒜醬或素醬，很彈性。
每週二公休。
店內提供免費無糖麥茶，無限供應喔，真的很貼心。

這是必點的招牌雙炸拼，有次我為了要吃到一盤，特地請假半天，下午一個人跑去吃一盤，全部都被吃光光，吃飽就心滿意足地回家。


我覺得最厲害的就是炸蘿蔔糕，因為沒有裹粉就直接油炸非常麻煩，能炸的如此完整，口感很嫩，還能細嚼出蘿蔔的甜味，可見炸功功夫了得，就是因為手工蘿蔔糕很費工夫，一人限一盤。過年期間下午五點多去，蘿蔔糕居然沒了，只好點臭豆腐。


我點的是微酥，外酥內軟，而且切的很有厚度，不會炸得就扁掉，一咬就喜歡上它的口感，每次帶外地朋友來品嚐，每個人都對它讚不絕口，點頭如摀蒜。


泡菜是從利稻運來的陳大姐泡菜，切得很大片，看起來非常飽滿，台北朋友看了都很驚訝，因為台北泡菜都切的很細碎，嚼在嘴裡不怎麼過癮。它的口感鮮甜十足，不會覺得泡得太久而不好吃，搭配臭豆腐更棒，喜歡陳大姐泡菜可以在店裡購買，後來才知陳大姐就是老闆娘的母親。

招牌雙炸拼搭配無糖麥茶，解渴又解膩。

後來我又去一次，點的是一盤較酥的臭豆腐，感覺口感差別不大，一樣都好好吃喔，如果旅人們有機會來台東玩，記得前往久昂臭豆腐嚐鮮。

久昂臭豆腐
地址：台東市自強里正氣北路126號(近咸陽街)
電話：(089)342087
營業時間：15:00~22:00　週二公休
FB粉絲頁：久昂臭豆腐