慧語軒情

介紹那麼多台南美食，不得不推薦一個不為人知的好吃蔥肉餅，安平國中操場旁有個小貨車在賣蔥肉餅，老闆正是台南學姐琴的老公，因為是熟識，當然要前往捧場一下。


這台小貨車平常都是下午停在安平國中後面，就是操場旁邊，掛著可愛的小海豹臉招牌，很好找，它除了賣蔥肉餅，也賣關東煮，還有冰的飲料。

這是沒加蛋的蔥肉餅，20元。

我點的是加蛋的蔥肉餅，25元。初次聽到蔥肉餅，我一頭霧水問啥是蔥肉餅，不過我問的好像滿白痴，一聽就知是加了肉的蔥油餅。


老闆煎好後，請我們自行添加醬汁，然後包起來，我們在旁邊坐下來大啖蔥肉餅，咬下第一口的味道跟蔥油餅很像，不同的是材料多了豬絞肉，餅皮是用手工桿做的，口感很有嚼勁又Q軟，滿好吃，真是最適合下午茶的好點心，Nini那兩個挑嘴的小朋友都很愛吃。

跟琴聊天得知老闆都是當天現做麵糰，沒賣完的一律丟掉，絕不會留到隔天繼續賣，因此我們吃到的是新鮮可口的蔥肉餅，真的是品質保證，很有良心。


另外，關東煮最受學生的歡迎，因為剩下一些沒賣完，老闆讓我們打包帶回家當晚餐吃。米血糕咬起來好Q，令我們驚呼好好吃，不像便利商店煮的都爛掉，吃完才想到沒拍照，殘念啊！對了，關東煮三支25元，比便利商店便宜又好吃多，非常經濟實惠。


老闆生性內向害羞，不多話，但卻也是傾聽心事的好對象，常有熟客來跟他買吃的，坐在旁邊跟他聊天，他總是靜靜地邊忙著做事邊聽熟客說話，不會發表太多自己的想法。

時序入冬，在安平國中上課的學生們一放學就蜂擁奔向小貨車，冷颼颼的天氣下，享用熱騰騰的蔥肉餅及關東煮，吃完才心滿意足地去補習，對功課繁重的國中生而言，只有這時候，就是紓解壓力的短暫時間吧！


純手工蔥肉餅
預約專線：0912437132 葉先生(若欲購量多，請提早前一天預約)
地點：臺南市安平區育平九街(安平國中後面)
時間：週一至週日15:00~18:30(賣完為止)