慧語軒情

　　很久沒去台南玩，以往總是當過路客，匆匆一瞥，從未認真探訪過最具代表台灣歷史的都市，這次要停留三天，終於可以用心去體驗它的文化，並享受台灣最美味的台南小吃，想到這裡，忍不住興奮起來。


　　上午抵達台南火車站，在出口處放眼望去外面，還是老樣子，刻意步至火車站前的行人道，為的是抬頭看台南火車站一眼。跟大家會合後，阿憨鹹粥是我們探訪美食的第一站，因為離台南車站很近，一下子就到了。


　　鹹粥是台南最具代表的特色早餐，而阿憨鹹粥又是無名地圖的美食成員極力推薦的，我們怎能錯過，台南的鹹粥店都是早上四五點營業，很多當地人早晨運動後就可以去吃鹹粥，然後賣到中午，阿憨鹹粥下午一點休息，有時不到中午，招牌的虱目魚肚粥就賣光，我們十一點多才到，我們叫了虱目魚肚粥，一碗90元，很幸運，還沒賣完。


　　老闆娘招待客人的態度很親切，不會因為生意好就擺出高傲的樣子，看到三歲的小餅乾就逗他，老闆娘端來耀德點的鹹粥時，耀德臨時改變主意要求換虱目魚肚粥，老闆娘立即拿回去換，也沒有露出不悅的臉色，讓人感受到老闆娘跟客人的互動是那樣溫馨，沒有距離。


　　虱目魚肚粥很快就端上來，不用等很久，看碗裡的材料好豐富，除了一片虱目魚粥還有蚵仔，嚐起來完全沒有腥味，非常新鮮，台南可是虱目魚的產地，只有在台南才能吃到新鮮的虱目魚，選用蚵仔也很講究，都是挑外海的，因為沒有污染，蚵仔特別肥美，由虱目魚熬成的湯頭有蚵仔的加持更為鮮美不已，可惜虱目魚的刺很多，邊吃粥邊除刺，真不方便，事後才想到忘記點油條，聽說他們的油條是特別訂的，炸的很酥脆，甚至有人認為比粥好吃。


阿憨鹹粥
電話：(06) 221-8699
地址：台南市公園南路一段169號
營業時間：6:10AM~1:00PM