慧語軒情

記得以前的我是不愛喝咖啡，尤其是黑咖啡，現在的同事很喜歡喝咖啡，每天泡咖啡總不忘為我倒一杯，不好意思不喝，只好勉為其難喝，想不到，從此愛上黑咖啡，成了我工作不可或缺的一部分，同事跟我分享喝黑咖啡的種種好處，原來可以消水腫，調整酸性體質，讓我徹底改變觀念，不再那麼排斥黑咖啡。

眾所周知，金車企業為台灣主要咖啡豆進口商，伯朗為其在台灣地區經營30多年的品牌，擁有國內最深厚的咖啡飲品製造經驗，為確保咖啡豆品質穩定，自產地簽約農莊直接採購高品質的良質生豆，並精心調製配方保留咖啡香醇，以嚴格品質檢測、層層把關，讓每個人都能安心享用。

自先介紹一下伯朗冷凍乾燥咖啡，精選高品質咖啡豆→將新鮮萃取出濃郁香醇咖啡液→以特殊專業冷凍乾燥技術(-40~-50 ℃極度低溫與高壓)，用最短的時間移除咖啡液中的水分→製成冷凍乾燥咖啡粉，全程低溫，大幅降低咖啡在乾燥過程中對風味物質的破壞，完整的保留了咖啡原有的豐富香氣。

這次要分享的是精緻濃萃咖啡，100公克，德國原裝進口，一罐約可沖泡25杯咖啡(以240ml馬克杯計)，等於僅需9元就可喝到高品質、香醇的好咖啡(以訂價$220元計算)。

上面清楚寫著飲用方法，可因應個人口味調整咖啡的濃淡；也可自行添加牛奶或糖，來變換咖啡風味。

如何沖泡，基本上是1.5g咖啡粉可沖泡100ml水，但我是依平常習慣沖泡，沒有刻意要加多少咖啡粉，大概兩三匙可沖泡250ml左右。

接著加入熱開水，建議用適當的溫度沖泡，大約80-90度是最理想的溫度，過熱變苦，太冷變酸，沖泡後請勿久置，以免風味走味變酸。

所謂高品質的咖啡豆，就是要能盡可能地保留咖啡的香氣和味道，在最後沖泡時完整散發出來，聞味道真的好清香喔。

飲一口，就像口感現煮，完全不輸給外面賣的黑咖啡，怎那麼好喝啊！而且很經濟，超商賣的都要四五十元，在家沖泡一杯9元就可喝到CP值高的咖啡。

烘培度用的是深烘培，滿嘴都是濃郁咖啡香，質地是那樣醇厚滑順，還會回甘，不像一般黑咖啡喝起來很酸，令人接受度更低。

為了健康盡量不加奶精、砂糖，但有些人不習慣喝苦澀的黑咖啡，可以加營養價值高的蜂蜜，多了一股蜂蜜的甜美香氣，依個人喜好為主。

伯朗冷凍乾燥咖啡，採用特殊冷凍技術，做成冷凍乾燥咖啡粉，遇水即溶，隨手就能沖泡富有香氣的好咖啡，無庸置疑地，它是重視效率又在意咖啡風味的人的最佳選擇，非常適合像我這種忙碌的上班族飲用，不推薦真的太對不起大家，希望大家會喜歡我的分享。忘了說，它只有全聯福利中心販售喔！

【以上分享純屬個人體驗心得，實際感受因人而異，內文成份及功效來自產品介紹，僅供參考】