慧語軒情

陽光遍佈的午後，廚房飄散著一股烘焙的烤香味，細細品味剛出爐的點心及紅茶，是多麼幸福呀！

上次在macaron那看到介紹美式餅乾的做法就躍躍欲試，我對烘焙不是很有信心，尤其是蛋糕，因為不同品牌的烤箱，電熱管或石英管的熱度不同、加熱管在烤箱裡的位置各不相同、烤箱內的空間不同，所以每次做點心，不是未熟就是烤焦，為了研究要調多少溫度還有時間，常搞得灰頭土臉。

既然macaron說做法不容易失敗，而且不會很難，那我就大膽試看看，由於macaron家已說明作法，我不贅述。配料部份，本想去7-11買葡萄乾，但爸爸說冰箱裡還有一罐，打開看是接近黃色的綠葡萄乾，剛好派上用場。



春天的陽光柔和明亮，正在照射空間適中的廚房。

我一個人忙著打蛋、過篩、攪拌，最後終於一氣呵成做好黃金亮亮的麵團，用湯匙舀出一小團，一塊一塊排在舖好不沾布的烤盤上，放進烤箱，好吃與否就取決於調一百七十度，二十分鐘。


在廚房跟客廳間不停地游移，一分一秒的過去，最重要的時刻終於到了，隔著烤箱的玻璃板看完成的餅乾，看起來烤的差不多，但表面皺皺的，有點龜裂，害怕跟以往一樣第一次沒成功，忐忑不安的打開烤箱，奶油香立即撲鼻而來，好香喔，原本是綠葡萄乾一經烤過變成深紫色，襯托餅乾本身的金黃色，頗有畫龍點睛的妙用。

小心翼翼將一塊熱騰騰的餅乾入口，緩緩咀嚼，奶油的香氣在口裡慢慢的擴散，哇，好～酥～脆～，好好吃喔，跟外面賣的一樣好吃，迫不及待端給兩個男人品嚐，他們嚐了也是讚不絕口，看到他們邊嚐我烤的餅乾邊露出滿意的表情，我就很開心，很久沒有如此驕傲。

既然烤了餅乾，當然不能免俗的來杯午茶，彩色果的招牌紅茶，配上自製香草冰淇淋，成了我最愛的冰淇淋紅茶，我不允許用便利商店常見的紅茶，因為少了甘醇溫潤的口感，彩色果老闆親自煮的紅茶，有著清香又不失濃郁的口味，才能顯出香草冰淇淋的甜美滋味。（香草冰淇淋作法請看這裡）

美式餅乾跟冰淇淋紅茶擺在自家的餐桌上，拉開椅子，坐下盡情享受最經濟實惠的午茶點心，不需花大錢去外面喝下午茶，運氣不好只能吃氣氛，不如在家做點心給喜歡的人品嚐，一起喝茶，一起話家常，甚至可以放自己最喜歡的音樂來聆聽，何樂不為。

看似樸實平凡的午茶，其實是很幸福，不是任何餐廳能比得上，因為只要多用心，一切就會變得格外美好、幸福。