慧語軒情

　　媽媽出國之前，為了準備教材、整理行李，每天忙得焦頭爛額，爸爸出去釣魚，我決定要慰勞媽媽一番，讓媽媽不用再忙晚餐，好好的休息，享受一頓美味大餐。
　　詢問媽媽的意見，想吃日本料理還是韓國料理，媽媽答日本料理，我直接想到大車輪跟富士，主要是想讓媽媽放輕鬆一點，選擇氣氛頗佳的大車輪為母女倆的晚餐地點。

　　門口架著幾種不同的MENU，其中夏祭8品和風新料理就是我想請媽媽品嚐的套餐，媽媽去過大車輪一次，都是單點，緊張的不停提醒我大車輪不便宜喔，去過大車輪多次的我跟她拍胸脯說不用擔心，還有價格合理的套餐，不超過五百元，每一道菜都做的很精緻又好吃。
　　入座後，服務生賜給我們MENU，沒看到我要的套餐，剛好老闆娘過來，看到我就像好久不見的好友，立即給予熱情的擁抱，我請她給我們一份夏祭8品和風新料理的MENU，我跟媽媽強力推薦，媽媽聽從我的建議，也點了一份夏祭8品和風新料理，那天老闆娘似乎有私事要忙，沒為客人服務。　　服務生一口氣端給我們兩道菜－沙拉跟開胃菜，沙拉是我最愛的鮮蝦橙果沙拉，媽媽也點了同一份，醬汁是用百香果口味，水果有蘋果、哈蜜瓜、香瓜，還有鮮蝦跟花枝，最後加入美乃滋輕輕攪和，入口剎那，沈睡已久的味蕾甦醒過來，口味協調的非常完美，這是我吃過最棒的沙拉，媽媽也對此讚不絕口。
　　和風新味惣菜，是蕎麥麵，加了簡單的生菜，淋上果醋，還有麻油、醬油，稍微攪拌，吃起來既有麻油的香味，又有果醋的味道，滋味更為融合，既清爽又豐富，儘管之前吃過一次，全身的血液依然沸騰起來，媽媽忍不住夾生菜來沾另一盤沙拉的百香果醬汁。
　　吃完兩道，等了有點久，這是我頭一次遇到這樣的情況，擔心媽媽會無聊，只有跟媽媽聊天打發時間。湯終於上桌，媽媽點的竹笙野菜清湯，湯頭雖很清淡，但卻有著濃郁的柴魚片香味，因為上次喝過，這次想點蕃茄牛肉湯喝看看，也不錯喝，但我較偏愛竹笙野菜清湯。
　　接著副餐上桌，和風青衣海老就是我一直朝思暮想的炸蝦，裹著酥脆的外皮，沾醬入口，醬汁偏甜，口味不重，還能引導鮮蝦的美味，真好吃。
　　這是媽媽點的副餐－蝦豆腐，盛裝蝦豆腐的容器邊緣呈梅花狀，煞是好看，配上賣相甚佳的蝦豆腐，更稱得上藝術品，真想當場帶走容器，因為我在忙著拍照存證，拍完時媽媽已一口氣全部吃光，不留任何一口給我品嚐。
　　鰻魚土鍋，鰻魚的份量對我而言少了一點，但是熱量非常高，還是一片剛剛好，很喜歡鰻魚甜甜的口感。
　　鮎魚甘露造，依順序應是在湯之前上菜才對，那天店裡可能太忙，忘記端上來，直到吃完主餐才姍姍來遲。
　　白玉醋果冰淇淋，造型真可愛，就像圓圓胖胖的機器人，四顆小巧的湯圓像不像四肢，非常捨不得食指大動，懷著興奮的心情，輕輕舀一小塊入口，緩緩咀嚼，冰淇淋跟紅豆在口裡化開，徹底推翻我之前對抹茶冰淇淋的印象，一點不苦澀，紅豆煮的非常軟爛，兩者一起入口美味極了，因為上次點錯，沒吃到十分扼腕，如今終於吃到，內心的感動實在是不言而喻。
　　最後就是冰果茶，這是我喝過最好喝的冰果茶，有機會我也要親自做看看。

　　大車輪不論餐點或碗盤，相當精緻，大大的提升視覺效果，帶給客人無比的驚喜，媽媽也對大車輪的套餐很滿意，改變之前以為只有單點的刻板印象，母女倆難得在外頭享受經濟實惠的日本料理，度過愉快的一晚，相信媽媽現在在菲律賓享受著好吃的道地料理，很期待媽媽的分享。


大車輪日本料理
ADD：台東市中正路287號
TEL：089-332151-3
FAX：089-329146

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