沿南迴公路經過太麻里一帶,可以發現十分引人注目的大招牌,就是遠近馳名的台灣牛牛肉麵。小時候跟家人來過兩三次,味道如何已不復記憶。



  結束多良車站的冒險之行,準備返回台東市區,剛好是中午,索性在太麻里鄉解決午餐,之前聽聞台灣牛牛肉麵的評語不如以前的好,老饕都嫌貴又不好吃,在台東市區曾開一家分店,可能因為經營不善,沒幾年就關了,儘管如此,我還是持著冒險的精神去用餐,事實上我肚子餓的受不了,何況從太麻里到台東的車程還要半小時。

  台灣牛牛肉麵有個家喻戶曉的小故事,老闆有四個女兒,以七十年代的台灣教育制度來說,升學率不如現在的普遍高,四姐妹全部考上大學,畢業後回家鄉幫忙經營,因而傳為美談,所以招牌才會標榜著四名女學士開的,甚至大言不慚的註明一天賣麵六千碗。

  雖然評價不佳,台灣牛牛肉麵的生意絲毫不受影響,經常客滿,大部分都是從外地來的觀光客。點餐方式採用自助的,我們點了兩道小菜,南瓜沙拉跟韓國泡菜,我點蕃茄牛肉麵,朋友點紅燒牛肉麵,又點洛神花汁,一共398元。


  南瓜沙拉,表面呈鵝黃色,造型圓滾滾的,看起來十分討喜,應是先將南瓜蒸熟壓成泥,然後加入水煮蛋、黃瓜,揉捏而成,上面淋出漂亮曲線的美乃滋,舀一口嚐起來,很甜,很清爽。


  韓國泡菜,口味是不錯,因為放置有一段時間,不太新鮮,美味大打折扣,很可惜。

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  服務生端蕃茄牛肉麵上桌時,我看了忍不住皺眉頭,碗邊留著雜渣,看起來挺礙眼,可見它的湯頭很油,瀝的不是很乾淨,麵條煮的軟爛了點,牛肉還好。


  朋友覺得他點的紅燒牛肉麵無特別之處,湯頭也稍嫌混濁。


  洛神花汁是太麻里名產,可是喝起來甜了一點,似乎有偷工減料的嫌疑,沒有酸酸甜甜的滋味,讓人家搖頭不已,真想抗議外地賣的洛神花汁比它好喝太多。

  百聞不如一食,這次終於明白台灣牛牛肉麵評價為何每下愈況,但它有個最大的優點,就是位置優越,依山臨海,又是觀光客必經的路線,生意才能屹立不搖。跟朋友研究招牌寫的一天賣六千碗是否真有一回事,我們猜可能是一天有數十輛遊覽車來此用餐。


地址:台東縣太麻里鄉河川13號
電話:(089)781555
營業時間:早上八點至晚上八點

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