慧語軒情

　　我發現我排的台南行程，要去的古蹟附近都有美食，一邊拜訪古蹟一邊享受美食，好個一舉兩得的行程，不知是我太會排行程還是台南本身就有很多美食？


　　這次參觀祀典武廟之後，接著去前面的一家肉圓店，看起來不甚起眼，沒有店名，大家管它叫武廟肉圓，也是眾多網友推薦好吃的台南肉圓之一，芳如提醒我它有時下午不到四點就賣完，幸運地，我們三點多去時，還有肉圓可吃。


　　或許因為是非假日，並沒有出現網友說的人潮，我們也樂得不用排隊等候，叫了三份肉圓，耀德跟宗勳各一碗，我跟芬分食一碗，不一會，老闆立即端來肉圓，有三顆肉圓，45元，一看果然是清蒸的，南部的肉圓似乎都是清蒸的，不同於彰化肉圓用油炸的，我們則偏好清蒸肉圓。

　　肉圓外皮真好看，是網狀的，第一次看到這樣的外皮，用叉子扒開，外皮吃起來不像QQ軟軟的，也不會很紮實的，口感不錯，我覺得內餡比較特別，是用絞肉揉捏成的肉餅，內餡鮮嫩，有點像豬肉餡餅的內餡，但它比較清淡，淋在上面的醬料偏甜，就如南部人都很喜歡吃甜的，聽說它最特別的地方就是芥末醬配上肉圓，但那天我們都沒注意桌上有芥茉醬，錯失嚐鮮的機會。


　　附送的清湯更好喝，隱約喝出濃郁的柴魚片味道，那樣爽口，教人回味無窮，忘記問可否續湯，不然可以多喝幾碗。

　　芬跟我們說一個趣事，他朋友去吃武廟肉圓，一口氣吃掉十五顆肉圓，老闆跟他說，之前有人吃十八顆，從恿他挑戰看看，朋友當下沒答應。

　　要離開時，拿到名片，發現它有宅急便的服務，感到很驚喜，住遠地的人真的有福了，但我不便公開老闆的匯款帳號，免得有打廣告的嫌疑，如果有興趣，可以私下留言給我。


武廟肉圓
營業時間：星期一至五下午2：30　星期六、日下午1：30（賣完為止）每星期二休假
電話：(06)2229142
地址：台南市永福路二段225號