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黃瓜兩條
胡蘿蔔半條
芝麻醬兩大匙
糖一大匙
鹽一小匙
醋一大匙
麻油數滴

天氣愈來愈溫暖，開始穿短袖，雖然還不至於炎熱，但這種天氣很適合做涼拌。

從冰箱拿出前幾天切好的黃瓜絲跟胡蘿蔔絲。依個人口味把辣椒切成剁碎，然後拿出小碟子，放進一大匙芝麻醬還有適量熱水攪拌，因為熱水比較容易融化，加糖、鹽還有醋，最後就是加了切碎的辣椒攪拌，調味料完成。

把做好的調味料全部放進黃瓜絲跟胡蘿蔔絲攪拌，再滴適量的麻油就大功告成，讓它醃二十分鐘後食用，這樣才能入味，放進冰箱半小時再好不過。

因為前後才花不到十分鐘，就叫它懶人涼拌吧。冰涼的口感真是暢快人心。
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