慧語軒情

　　之前看到許多無名網友強力推薦新美珍餅舖的布丁蛋糕，聽說是五十年老店，十分受新竹科學園區的歡迎，至今沒見過任何負面評價，令我十分好奇，很想吃看看，後來因緣際會之下訂了兩盒布丁蛋糕。

　　據說布丁蛋糕的特色是不加水的，當我收到布丁蛋糕時，盒子頗有古意，簡單大方，打開盒子，布丁蛋糕外表果然如大家所說的樸實無華，正如盒子外的題字：「蛋糕中的經典呈現原始之風貌堅持不以一滴水之品質，口感、風味、健康為訴求，值得您，細細品嚐。」

　　看起來很像一般的戚風蛋糕，但它的香氣立即撲鼻，多麼誘人的香味，迫不及待地剝一小塊送入嘴裡品嚐，真的很好吃，一點不膩口，那是因為加了布丁，口感才會特別鬆軟、綿密，跟戚風蛋糕不同，吃了都不會覺得口乾，令我忍不住一口接一口吃，差點把它當晚餐全部吃掉。

　　除了老闆堅持的不加水原則，我最欣賞他的環保觀念，堅持不用塑膠袋，只用塑膠繩綑綁盒子，我想是因為老闆對生活的用心，才能做出好吃的蛋糕，下次去新竹前，再請朋友幫我多買幾盒來解饞一下。

　　一盒六十元，除了原味，還有巧克力口味，但很多人認為巧克力口味蓋掉雞蛋口味，有點可惜，不過下次我也來試巧克力口味好了，嘗鮮嘛！


新美珍餅舖
新竹縣芎林鄉文昌街40號 (鄉公所對面)
電話：03-5923404(提供宅配服務)