慧語軒情

　　之前來過大車輪兩次，這次是第三次，我們先在外面等人，老闆透過玻璃窗看到人在外面的我，很熱情向我招手，因為上次跟學弟來用餐，老闆為我們服務倒湯，突然問我說好像在那見過我，第一次是跟芬一起來，也是她為我們服務，隔八個月再來這裡，她卻記得我，令我驚訝她超人的記憶力，也很感動。

　　老闆是女性，約六十多歲，每次去大車輪用餐，常見她親自為客人服務，偶爾會跟客人寒喧，對員工也完全沒有架子，客人剩下的不多時，她就坐下跟廚師討論新菜單，像老闆這樣用心的人真的不多，難怪艾瑪稱讚每次來此用餐，品質始終穩定。

　　我們進去坐下，老闆給我一個擁抱，真令人窩心，老闆非常熱心的為我們介紹餐點，我跟小白鼠、學弟三人點夏祭八品和風新料理，小軍要單點烤魚，蛤蜊湯。
【沙拉】

　　有鮮蝦橙果沙拉跟日出山藥蘆筍，我們三人不約而同點了前者，醬汁是用百香果汁，新鮮可口，粉粉的色彩令人喜愛不已。

【開胃菜】

　　麵條應是用蕎麥麵，加了和風醋，非常開胃。

【前菜】

　　和風新味刺身造跟鮎魚甘露造，小白鼠選前者，我跟學弟選後者，上次點過和風新味刺身造，我不太愛吃生魚片，戰戰兢兢地吃了一口，竟讓我對生魚片徹底改觀，沒有腥味，醬料的味道完全進入生魚片跟洋蔥，非常入味，口感滑順。


　　這次點鮎魚甘露造，鮎魚是煎過的，配上醃胡蘿蔔，口味適宜。

【湯】

　　小白鼠跟學弟點的竹笙野菜清湯，很清淡，滿好喝。


　　因為沒有蕃茄海鮮湯，只有蕃茄牛缽清湯，口味較重，隱約吃出牛肉的味道。

【副餐】

　　我們三人都點炸蝦天婦羅，如果炸蝦大一點那更完美。

【主餐】

　　和雞土鍋，雞肉很香嫩，真好吃，不過我差點吃不下呢，最後還是努力把它吃完。

　　這是小白鼠點的鯖魚土鍋。

【甜點】

　　義式鮮奶酪，我明明點白玉醋果冰淇淋，但來不及換，只好接受，滿好吃的。


　　小白鼠跟學弟點的咖啡凍，仔細注意，湯匙是用木頭做的，跟義式鮮奶酪用的銀湯匙形成對比，可知大車輪很注意日式跟義式飲食文化的小細節。

【飲料】

　　上次喝過冰水果茶，非常濃郁，深深愛上了它，聽後來又去一次且點過熱水果茶的學弟說還是冰的比較好喝。


　　小白鼠點的日本抹茶，聽他說不錯喝。

【老闆招待的點心】

　　吃飽後，我又使出拖延戰術，賴著不走，看老闆會不會招待我們吃東東，果不其然，老闆主動問我們要不要吃炸麻糬，YA，又賺到了，被小白鼠笑說我是很厲害的地頭蛇。因為上次我跟學弟聊天，後來一樓剩下我們兩人時，老闆請我們喝卡布其諾咖啡，好好喝喔，這次請我們吃的炸麻糬炸的很酥，裡面卻很柔軟，沾上花生糖粉更是好滋味，不知下次老闆還會請我們吃啥樣好吃的點心，真令人期待，呃，我好像太厚臉皮。


大車輪
住址：台東市中正路287號
電話：(089)332151