在台東似乎找不到賣日式燒肉的店家,尤其是寒冷的冬天,更想念日式燒肉的美味,那天小軍問我想吃啥,我立即答燒肉。

  耳聞優質原味燒肉頗受好評,很想嚐鮮,但考量經濟因素,還是找別家,我對燒肉吃到飽並不感興趣,菜色的品質不見得很好,因此偏好單點,但價格不便宜,最後決定乾杯日式燒肉。本想訂交通方便的分店,但是大部分要四人以上才接受訂位,只有永康店可接受一人以上,於是馬上訂永康店。

  六點半跟小軍會合,搭小黃前往信義路分店,進去時被裡面的裝潢嚇到,我以為是一家很大的餐廳,沒想到是小巧可愛的燒肉店,座位大部分是吧台,只有四人以上聚餐才能坐另外的桌子,服務生請我們坐吧台,我終於知道為何這家可以接受一人訂位,如果臨時找不到伴又想吃燒肉,可以跟其他客人並列坐吧台前,不用擔心孤單一人用餐的窘境。


  店內的裝潢以木質為主,充滿古色古香的味道,廚房還是開放式,坐在吧台前把工作人員料理過程看的一清二楚,他們各司其職,速度非常流暢,不見手忙腳亂的場面,彼此配合的天衣無縫,可見他們受過訓練。待在空間略小的店內有種置身居酒屋的錯覺,真想來喝一杯。

  因為第一次來,不熟悉點單,服務生建議我們點半盤,我們就胡亂點了一堆,都沒精打細算,只記得點了三盤肉片、一碗石鍋拌飯、一盤綜合蔬菜、兩杯飲料、兩份甜點。





  我們兩人座位前中間放置小型烤爐,要小心別把烤爐弄翻,服務生給我們一箱各式各樣的調味料,任我們自行調味,因為有專業攝影師在,我就不帶相機,很放心交給她拍美食,剛好我負責烤肉,小軍拍照。貼心的服務生不時注意客人有沒有不小心烤焦,一發現就會馬上提醒。烤好的先不沾調味料品嚐一口,吃起來好嫩,非常入味,真好吃,當然,我烤肉技術也不賴。


  滿懷期待的點一碗石鍋拌飯,可是卻讓我期待落空,小軍也認為不怎好吃,她才沒幾口就擱在一旁,拌飯沒有入味,感覺很像米飯跟調味料的味道是分開的,沒成功的融合,還是台東的無國界好吃。


  吃的差不多,我覺得還沒吃飽,問小軍要否再來一盤,已吃飽的她勉強的說好,再次點半盤牛五花椒鹽口味。


  甜點部份我們選黑糖冰淇淋,一球冰淇淋上可口的黑糖汁,濃郁的黑糖汁搭配冰淇淋,好甜喔,好吃的我們笑瞇瞇。

  肚子差不多八分飽,本想再叫一盤,又怕多花錢,結帳時一共1408元,比我想像的還要貴,這樣的價格還不如去吃原燒。


  踏出門口,看到徵人公告,內容非常誘人,當店長月薪就有五萬,另加獎金,月休八天,年假十四天,很多分店店長都是二十出頭,在這樣不景氣的環境下還能領高薪,想不心動也難吧,只是在餐廳工作是最操的,上班時間又長,要有強壯的體力才有辦法撐下去吧!對了,聽說社長大三就開了第一家,至今陸續開好幾家分店。

  差點忘記說乾杯最特別的重頭戲就是每晚一到八點,乾杯活動就開始,服務親切的伙計吆喝著,只要您現在一口氣喝光手中的飲料(乾杯),就可獲得免費再續一杯相同飲料的優惠。這時候沒有人會客氣的,一口氣喝光飲料,將氣氛炒到最高點,解放壓力。可惜我們並不想喝酒,不到八點就離開,來不及感染High氣氛。


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