慧語軒情

在台東長大的我，竟然在台東從未吃過鹹酥雞，最大的原因就是我太懶，每次回台東晚上不常出去，上BBS無意間看到不少網友推薦我老家前面老婆婆賣的鹹酥雞，學弟也說他吃了快十年，我老家附近有好吃的鹹酥雞自己居然都不知道，真慚愧，一定要找時間去吃看看。



上次晚上肚子餓，終於給我等到機會，開心的出門去前面買網友口中的好吃鹹酥雞，就在正氣北路的彩色果泡沫紅茶前的攤子，一看果然是老婆婆賣的，看她駝背，行動緩慢，又戴口罩，有點心疼，於是一口氣點了很多，鹹酥雞、炸花枝、黑輪、米血糕，這些都是我必吃的，可惜沒有我愛吃的香菇，老婆婆炸好裝進紙袋並加塑膠袋拿給我，我問多少錢，老婆婆說八十元，讓我十分不敢相信，因為這樣的份量在台北最少要一百元，真的太便宜。


帶回家邊看電視邊吃，吃一口卻驚為天人，它不像一般那樣鹹鹹的，而是偏甜，微鹹帶甜，一點不會太鹹，吃起來頗有層次感，而且炸的很脆，令我吃得津津有味，真好吃，這下子回台東不用擔心吃不到好吃的鹹酥雞，不過要趁熱吃，因為放太久會較乾，幸好我習慣邊吃鹹酥雞邊喝冰紅茶。

念大學時，那時還吃不胖的我常買鹽酥雞當宵夜來吃，因為長期吃油炸的食物對身體並不健康，後來就乖乖的少吃，最近還是忍不住跑去買來吃痛快一下。

新莊家裡附近賣的鹹酥雞，我是覺得還OK，只是口味嫌單調一點，沒老婆婆的好吃，媽咪吃了就直喊好鹹，我回她說不然要如何叫鹹酥雞，媽咪雖然嘴上說鹹，但手卻一直往我這將鹹酥雞送至她嘴裡吃不停，最後索性都給她吃，媽咪也沒拒絕的意思，結果媽咪隔早量體重胖0.5公斤，我被下令不准再買鹹酥雞了，要跟她一起減肥。