水精靈公佈欄
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- May 24 Tue 2005 23:56
烘焙。香酥薄片
- May 23 Mon 2005 23:31
減肥計畫－簡易水果餐
前陣子吃太多，該是清一清腸胃的時候，生理走後一星期是減肥的黃金時間，剛好現在生理期結束，進行塑身計畫，今天晚餐決定只吃水果，如果有點飢餓感，就吃小餅乾充飢，還有吃水煮蛋補充蛋白質，水果部份我吃八塊切好的鳳梨跟四片芭樂，再配上茉莉蜜茶，這應夠了，想多吃水果又怕胖就少吃糖份高的水果，像哈蜜瓜、柚子，所以減肥時不要忘記注意營養均衡，且要吃對食物。
幸好生理期剛走，胃口不會特別大，所以今晚只吃水果並不會太餓，早午餐份量正常，晚餐儘量少吃，且多運動，這樣減的很健康，沒空出去運動，就在家裡運動，利用看電視做運動，如抬腿動作，還有也要早睡早起，不然熬夜時會餓得受不了，而且腸胃功能會變差。
- May 21 Sat 2005 23:14
[點心]一之軒麵包
在師大路的一之軒買點心，之前上網查過它的麻糬，但在一之軒卻找不到我要的麻糬，而且不是整盒裝的，只好隨便挑麵包，麵包點心琳瑯滿目，很難選擇，發現有迷你Donut，從未吃過Mister Donut的我二話不說夾起來，然後買了地瓜麵包跟百匯水果布丁蛋糕。雯說結帳可以持殘障手冊打八五折，我還是半信半疑的拿出自己的殘障手冊，店員果然給我打八五折，頭一次遇到買東東還可以持殘障手冊打折，如果很好吃，下次一定會再來買一堆。
回到家裡，已是晚餐時間，但我不太想吃晚飯，把迷你Donut當晚餐來吃，先嚐原味甜甜圈，鬆軟但不失彈性，且不會太甜膩，真好吃，接下來吃外層裹草莓醬的甜甜圈，吃了一口就覺得怎跟原味的差那麼多，不是很Q，草莓醬不夠濃香，吃不太出來有草莓的味道，該說它熱量不高適合不愛吃甜食的人嗎？裹巧克力醬的甜甜圈尚可，三種口味比較起來還是原味最好吃，再淋醬似乎多此一舉。看過網友介紹的Mister Donuts，波堤系列的評語最好，有機會想去天母排隊買來嚐看看，不過前提是排隊不要超過四十分鐘。
回到家裡，已是晚餐時間，但我不太想吃晚飯，把迷你Donut當晚餐來吃，先嚐原味甜甜圈，鬆軟但不失彈性，且不會太甜膩，真好吃，接下來吃外層裹草莓醬的甜甜圈，吃了一口就覺得怎跟原味的差那麼多，不是很Q，草莓醬不夠濃香，吃不太出來有草莓的味道，該說它熱量不高適合不愛吃甜食的人嗎？裹巧克力醬的甜甜圈尚可，三種口味比較起來還是原味最好吃，再淋醬似乎多此一舉。看過網友介紹的Mister Donuts，波堤系列的評語最好，有機會想去天母排隊買來嚐看看，不過前提是排隊不要超過四十分鐘。
- May 20 Fri 2005 11:47
[歇業]傳統德國料理，日耳曼小鎮
飄著五月雨的星期天，我跟老哥還有熙鈞各自撐傘從台電大樓三出口走師大路，走到雲和街口，再往右走進去，尋找日耳曼小鎮，找到了進去，發現只有宗勳跟71兩人坐在裡面等我們，沒多久耀德到了，雯跟小蔡也到了，八人先坐在同一桌，老闆娘給我們每人一份MENU，為我們講解菜單，翻了一下，我決定要點奶油酸菜烤嫩雞腿套餐，價位270元。
日耳曼小鎮是一家德式餐廳，我們抱著好奇心來到網友強力推薦的日耳曼小鎮，品嚐從未吃過的德式料理，之前我以為日耳曼小鎮應是一家很大的餐廳，但我錯了，它是一家小小的餐館，座位才三十個，室內裝潢偏向居家型，燈光柔和，有著居家那種溫馨的感覺，它的名氣非常大，兩星期前打電話去訂位，老闆娘說剩下十五個座位，嚇了我一跳，剛好我們十五人要用餐。
芳如等人陸續來了，都坐在另一張桌並點菜，我們先嚐老闆娘端來濃湯跟雜糧麵包，麵包是薄薄的兩片，一白一黑，白的是全麥麵包，黑的是黑麥麵包，依網友文章介紹，全麥麵包是微鹹，黑麥麵包是微甜，但我肚子太餓，沒仔細品嚐就馬上吃掉，下次一定要記得細嚼，老闆娘建議我們把麵包沾濃湯會比較好吃，雜糧麵包口感非常紮實，沾了濃湯就更好吃，濃湯煮的香濃可口。
日耳曼小鎮是一家德式餐廳，我們抱著好奇心來到網友強力推薦的日耳曼小鎮，品嚐從未吃過的德式料理，之前我以為日耳曼小鎮應是一家很大的餐廳，但我錯了，它是一家小小的餐館，座位才三十個，室內裝潢偏向居家型，燈光柔和，有著居家那種溫馨的感覺，它的名氣非常大，兩星期前打電話去訂位，老闆娘說剩下十五個座位，嚇了我一跳，剛好我們十五人要用餐。
芳如等人陸續來了，都坐在另一張桌並點菜，我們先嚐老闆娘端來濃湯跟雜糧麵包，麵包是薄薄的兩片，一白一黑，白的是全麥麵包，黑的是黑麥麵包，依網友文章介紹，全麥麵包是微鹹，黑麥麵包是微甜，但我肚子太餓，沒仔細品嚐就馬上吃掉，下次一定要記得細嚼，老闆娘建議我們把麵包沾濃湯會比較好吃，雜糧麵包口感非常紮實，沾了濃湯就更好吃，濃湯煮的香濃可口。
- May 19 Thu 2005 07:05
美麗華摩天輪VS莫凡彼冰淇淋
連日梅雨，週末下午終於雨停了，剛好可以去美麗華看摩天輪，之前一直沒機會去看摩天輪，因為沒有更好的相機不想空手去看，這次老哥買到新的數位相機，跟老哥借一天玩看看，試著A95拍夜景的功能如何。
從士林搭接駁車前往美麗華，因為我們不小心插隊，上車就坐到位子，以為要很久才到，跟朋友聊天一轉眼就到了，下車抬頭看大型建築物上的摩天輪，那時是下午五點，天空灰濛濛的，如果是晴天，一定更美。芳如致電映蓉等人，在一樓廣場會合，因為我們還不餓，不想先吃晚餐，直接逛街，太久沒出來逛街，有好多名牌的衣服在打折，相當心動，但我最近花得特別兇，只得控制購物的欲望，在三樓遇到阿慈夫婦，小豪依然很搞笑，最後我還是等不及，拉芳如跟熙鈞跑上五樓拍照，其他人則繼續逛街。
從士林搭接駁車前往美麗華，因為我們不小心插隊，上車就坐到位子，以為要很久才到，跟朋友聊天一轉眼就到了，下車抬頭看大型建築物上的摩天輪，那時是下午五點，天空灰濛濛的，如果是晴天，一定更美。芳如致電映蓉等人，在一樓廣場會合，因為我們還不餓，不想先吃晚餐，直接逛街，太久沒出來逛街，有好多名牌的衣服在打折，相當心動，但我最近花得特別兇，只得控制購物的欲望，在三樓遇到阿慈夫婦，小豪依然很搞笑，最後我還是等不及，拉芳如跟熙鈞跑上五樓拍照，其他人則繼續逛街。
- May 17 Tue 2005 16:58
士林夜市－咖啡色VS飛來發雞排
我點巧克力冰沙，芳如跟熙鈞點冰飲料，首先送來芳如跟熙鈞點的飲料，好大杯，至少有1000CC，杯子很像是啤酒專用的，最後送來我的巧克力冰沙，我點的明明較貴，份量居然不及他們兩人點的飲料。喝了一口巧克力冰沙，覺得普通，似乎加了太多冰沙，有偷工減料的嫌疑，後來上去二樓洗手間，在二樓就聞到重重的煙味，令人很不舒服，還有最嘔的是那家店沒有提供蛋糕，只有飲料，如果下次有機會去士林喝下午茶的話，那我不會來這裡的。
下午芳如跟熙鈞在教我經濟學，芬寄mail給我，說雯會晚到，近四點雯提著大包小包進來找我們，聽說附近有很好吃的碳烤雞排，就過去嚐看看，剛好要經過我以前常去的芒果冰店，很懷念它的芒果冰，怎知來到雯介紹的飛來發雞排時就傻了眼，因為飛來發雞排就是芒果冰店原來的所在地，難道倒閉不成？沒看到芒果冰店真的好失望。
- May 16 Mon 2005 18:08
新莊又淹水
連續下了幾天的梅雨，幸運地，週六晚上雨停了，才能如願似償地拍到美麗華摩天輪，以為星期天也是好天氣，這樣就可以按照計畫去看敦煌展。不料早上醒來，看手錶才七點，瞄見窗外的天空灰濛濛，起身去看窗外，好大的雨，下的又快又急，為了大家的安全，不得不傳訊給大家取消敦煌展之行，但中午聚餐不變，剛好可以讓大家多睡一下，我身體雖然很疲憊，也很想多睡一下，還是打開電腦上網。
九點多老哥起床，還沒完全睡醒的老哥走去客廳看電視，不一會著急的跑來跟我講庭院停了好多車子，我聽完馬上衝去玄關看外面，庭院果然停滿車子，似乎沒空間可多停一台汽車，這種情況只有地下停車場快淹水時才會把車子開到庭院，莫非附近淹水？幸好我家一樓地勢較高，水沒淹過來，所以地下停車場是安全的，看新聞才知三重、新莊在鬧水災，真的很誇張，才一夜就淹大水，後來老哥幫我去買早餐，回來跟我說一群人蜂擁而進早餐店，老闆都忙不過來，只好隨便拿三明治結帳，去7-11買飲料又發現糧食剩的一點點，還沒到颱風季，就發生這樣的慘狀，要是颱風來那還得了了。
十一點多就要出門參加聚餐，依以往的經驗，我家後面常發生淹水，應可以到前面搭617去台北，老哥說看新聞有看到附近的情況，不只後面淹水，前面也是，就是說我家附近都成了一片汪洋，都沒去路，這不是要把我們困住嗎？看新聞新莊水深及膝，有人還是涉水過去等公車，天啊！難道要我們脫鞋，捲起褲管走過去搭公車嗎？
九點多老哥起床，還沒完全睡醒的老哥走去客廳看電視，不一會著急的跑來跟我講庭院停了好多車子，我聽完馬上衝去玄關看外面，庭院果然停滿車子，似乎沒空間可多停一台汽車，這種情況只有地下停車場快淹水時才會把車子開到庭院，莫非附近淹水？幸好我家一樓地勢較高，水沒淹過來，所以地下停車場是安全的，看新聞才知三重、新莊在鬧水災，真的很誇張，才一夜就淹大水，後來老哥幫我去買早餐，回來跟我說一群人蜂擁而進早餐店，老闆都忙不過來，只好隨便拿三明治結帳，去7-11買飲料又發現糧食剩的一點點，還沒到颱風季，就發生這樣的慘狀，要是颱風來那還得了了。
十一點多就要出門參加聚餐，依以往的經驗，我家後面常發生淹水，應可以到前面搭617去台北，老哥說看新聞有看到附近的情況，不只後面淹水，前面也是，就是說我家附近都成了一片汪洋，都沒去路，這不是要把我們困住嗎？看新聞新莊水深及膝，有人還是涉水過去等公車，天啊！難道要我們脫鞋，捲起褲管走過去搭公車嗎？
- May 13 Fri 2005 16:05
[烘焙]戚風蛋糕
只要有做過蛋糕的人都知道戚風蛋糕是最基本的做法，要學做更深度的蛋糕須先做戚風蛋糕，中午鈴姐要教我們做戚風蛋糕，只見她熟練地做材料，一下子完成並放進烤箱，過程看起來是那麼簡單，但是卻有技巧，攪拌時都要依順時針方向，拌勻就好，不要過度攪拌，還有用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。聽說可以加奶粉，口感比較香濃，下次就試看看，戚風需要一般的活動模，不可以用防沾模。
《A料》
沙拉油 3/4杯
牛奶 1杯
《A料》
沙拉油 3/4杯
牛奶 1杯
- May 12 Thu 2005 11:07
願倪好走
- May 11 Wed 2005 23:53
[點心]一之鄉蛋糕
我家人一直很喜歡吃一之鄉的蜂蜜蛋糕，所以我跟老哥每次回台東之前，都會先買一之鄉蛋糕帶回家，連朋友想拜訪我老家，又不知要送什麼樣的禮物，我都會建議他們送一之鄉蜂蜜蛋糕。
以為母親節只吃蛋糕就夠了，不料又有人送三盒一之鄉蛋糕，幸好份量不大，算是迷你蛋糕，每盒只有十片，當早餐的話，吃三四片就飽，這三盒都是不同的口味，分別是情人巧克力蛋糕、迷戀起士蛋糕、英國伯爵紅茶蜂蜜蛋糕，三種包裝的色系也有所不同，情人巧克力蛋糕是綠色系，迷戀起士蛋糕是橘色系，英國伯爵紅茶蜂蜜蛋糕則是紅色系。
以為母親節只吃蛋糕就夠了，不料又有人送三盒一之鄉蛋糕，幸好份量不大，算是迷你蛋糕，每盒只有十片，當早餐的話，吃三四片就飽，這三盒都是不同的口味，分別是情人巧克力蛋糕、迷戀起士蛋糕、英國伯爵紅茶蜂蜜蛋糕，三種包裝的色系也有所不同，情人巧克力蛋糕是綠色系，迷戀起士蛋糕是橘色系，英國伯爵紅茶蜂蜜蛋糕則是紅色系。
- May 10 Tue 2005 23:54
花蓮。立川漁場
轉台轉到某個頻道的美食節目，看到主持人在介紹花蓮的美食，我才想起還有立川漁場沒介紹過，那是今年二月的事情。
飄著寒雨的星期天午後，經過理想渡假村時，睡眼惺忪的我以為要去理想渡假村，立刻振奮起來，結果車子卻開過去，來到旁邊的立川漁場，心中難免感到失望，還是撐傘下車，頗具壯觀的立川漁場招牌就在眼前，孤陋寡聞的我對此名稱感到十分陌生。
飄著寒雨的星期天午後，經過理想渡假村時，睡眼惺忪的我以為要去理想渡假村，立刻振奮起來，結果車子卻開過去，來到旁邊的立川漁場，心中難免感到失望，還是撐傘下車，頗具壯觀的立川漁場招牌就在眼前，孤陋寡聞的我對此名稱感到十分陌生。
- May 09 Mon 2005 21:13
[蛋糕]母親節蛋糕
公司送的母親節蛋糕，包裝上設計的插圖非常可愛，簡單大方的線條搭配豐富大膽的色彩，視覺上頗為好看，很好奇裡面是什麼樣的口味，小心翼翼地護送回家，深怕一不小心摔跤，裡面的蛋糕就毀在我手上，到了家裡，直接放進冰箱，打算隔天早上再拿出來打開看，誰知媽咪不等我們慶祝，隔天早上迫不及待打開切一塊當早餐來嚐，幸好我已事先拍好照片，不然媽咪準會被我念。
- May 08 Sun 2005 21:27
母親節簡單午餐
今天是母親節，前幾天答應媽咪要煮一桌菜來慰勞她，上午不到十一點，就興沖沖去廚房準備做午餐，媽咪已替我準備好一些材料，連蒜頭及薑都替我剁碎好了。
媽咪緊張的問我沒問題嗎？如果不行再找媽咪幫忙，我跟媽咪拍胸脯說沒問題的，其實我不是不會做菜，只是平常懶得下廚，偶爾會做菜給三五好友吃，媽咪卻從未吃過我親手做的菜，難怪媽咪不太放心，今天難得有機會讓我大展廚藝。本來想做麻婆豆腐，可是媽咪說這很麻煩，下次再做，只好做了簡單的家常菜，因為只有三人吃，不用費心煮太多菜。
以下就是我今天做的午餐菜單：
媽咪緊張的問我沒問題嗎？如果不行再找媽咪幫忙，我跟媽咪拍胸脯說沒問題的，其實我不是不會做菜，只是平常懶得下廚，偶爾會做菜給三五好友吃，媽咪卻從未吃過我親手做的菜，難怪媽咪不太放心，今天難得有機會讓我大展廚藝。本來想做麻婆豆腐，可是媽咪說這很麻煩，下次再做，只好做了簡單的家常菜，因為只有三人吃，不用費心煮太多菜。
以下就是我今天做的午餐菜單：
- May 07 Sat 2005 20:11
[烘焙]杏仁薄餅
上午去烘焙材料店買材料，買了杏仁及液態奶油，其他材料在家裡已有了，不須再多買一些。吃過午餐後就等不及動手做烤餅乾，先把材料秤重，然後開始進行，這次做的是杏仁薄餅，因為做法非常簡單。太久沒做，有些步驟不太記得，幸好芳如在線上，向她請教幾個問題。
- May 06 Fri 2005 15:18
母親節前夕
又是星期五，早上的天氣雲層濃密厚實，想必梅雨季節即將要降臨，我仍沒完全睡醒，且脖子有點落枕，無法轉頭自如，還是提起精神上網看食譜，太久沒下廚大顯手藝，突然被要求週末煮一桌來慶祝母親節，讓我有點緊張，幸好才四道菜，準備的材料不用太多。
最愛黏小孩的媽媽第一名是獅子座，我最偉大的媽咪正是獅子座，所以每年都會被厚臉皮的媽咪Ａ母親節禮物，就算沒禮物也要送卡片，老哥問我要買什麼禮物給媽咪才好？想買名牌保養品，但一向擁護名牌保養品的媽咪似乎都不缺，媽咪很重視健康，所以平常都會運動或做養生食品，帶她上館子吃大餐，可能會害她減不了肥，還是親自下廚做菜來慰勞媽咪。
本來想在週末做蛋糕或小餅乾，給家人一起品嚐，順便喝個假日下午茶，為蛋糕食譜煩惱時，正巧公司分送每人一份母親節蛋糕，替我解決一個問題，不過還是要烤小餅乾，想到要烘焙就雀躍不已，看來明天有得忙，明早得要出去買菜還有烘焙材料，祈禱梅雨不要下得太大，讓我們迎接一個愉快的母親節。
最愛黏小孩的媽媽第一名是獅子座，我最偉大的媽咪正是獅子座，所以每年都會被厚臉皮的媽咪Ａ母親節禮物，就算沒禮物也要送卡片，老哥問我要買什麼禮物給媽咪才好？想買名牌保養品，但一向擁護名牌保養品的媽咪似乎都不缺，媽咪很重視健康，所以平常都會運動或做養生食品，帶她上館子吃大餐，可能會害她減不了肥，還是親自下廚做菜來慰勞媽咪。
本來想在週末做蛋糕或小餅乾，給家人一起品嚐，順便喝個假日下午茶，為蛋糕食譜煩惱時，正巧公司分送每人一份母親節蛋糕，替我解決一個問題，不過還是要烤小餅乾，想到要烘焙就雀躍不已，看來明天有得忙，明早得要出去買菜還有烘焙材料，祈禱梅雨不要下得太大，讓我們迎接一個愉快的母親節。
- May 03 Tue 2005 22:55
現在的聽障小孩真難搞
經過兩天台中之行跟聽障小朋友的相處，我覺得現在的聽障小朋友愈來愈幸福，七個小朋友就有五個裝過電子耳，連國小六年級的小朋友也有手機，還會裝一付小大人的樣子，讓我哭笑不得。
有個小六的男生偷偷跟我講，另一個女同學長大想要結婚生小孩，我心想那麼早熟啊，接著男生說她是想跟老公結婚生一個小孩，再換老公生一個，然後又換老公生一個....哇哩，要增產報國用不著這樣吧！
「你有沒有跟男友在房裡接吻？」
有個小六的男生偷偷跟我講，另一個女同學長大想要結婚生小孩，我心想那麼早熟啊，接著男生說她是想跟老公結婚生一個小孩，再換老公生一個，然後又換老公生一個....哇哩，要增產報國用不著這樣吧！
「你有沒有跟男友在房裡接吻？」
- May 02 Mon 2005 23:40
聲暉知性之旅第二天
早上六點多起床盥洗，大家準備的差不多，下樓吃早餐，江爸為我們準備豐富的早餐，還遇到很久不見的學姐，我才想到她就在台中聲暉工作，跟她聊了一些，她負責帶另外一個活動，所以假日過來幫忙，我也幫她搬東西。
八點我們開始開會，主題不能免俗與聽障兒童的生活有關，小朋友們顯得無聊，紛紛溜出去玩，我一邊開會一邊等待阿慈的消息，八點多她傳訊說九點會到，我就很期待半天的台中之行，想去糖村買傳說中的草莓蛋糕。九點阿慈來接我，但她只帶一頂安全帽，所以就厚臉皮去借學姐安全帽，一群小朋友看到我要出去，朝我投以羨慕的眼光，嘿，阿慈只帶我一人，不帶小鬼頭去。路上我想到要去糖村，但不愛吃甜食的阿慈不知道糖村在那裡，老天實在太眷顧我，突然看到糖村的招牌，我馬上叫阿慈停下，可是時間太早，糖村好像還沒營業，只好作罷（回家查了才知早上七點半開始營業，＠＃＄％....），連百貨公司也沒開，只能找一家泡沫茶坊坐下來聊天。
- May 01 Sun 2005 23:16
聲暉知性之旅第一天
媽咪因為認識了台東縣聲暉的志工蘇媽媽，而蘇媽媽當選全國聲暉媽媽，要去台南接受表揚，中華民國聲暉又剛好辦了知性之旅，邀聽障家庭共襄盛舉，住宿交通全由中華民國聲暉贊助，媽咪就叫表面上閒閒無事的我陪她參加，反正我到現在都沒接觸過台東聽障小孩，這次剛好可以瞭解一下，就報名了。第一天早上，出發前往台南，看到其他小孩，他們耳朵戴著助聽器，有的沒戴，也有正常兒童參加，沒戴助聽器的聽障兒童跟聽人兒童很好分辨，前者看起來有點呆呆的，不會說話。
媽咪要我替別人填報名表，我看了資料，姓名是迷娜拉得朋衛，身分證號碼是VD00000XXX，我心想好怪的名字跟身分證號碼，是原住民嗎？後來才知此名字的主人是菲律賓籍媽媽，有一對中菲混血的小孩，女兒七歲，聽障，還不會說話，沒戴助聽器，兒子四歲，聽力正常。
慢活台東 (4)
